Капуста квашеная рецепты сухого посола - Вкусная заправка для борща на зиму с помидорами

То ли зима у нас долгая, то ли история сложная, но к делу этому всегда относились всерьез. В "Домострое", старин- ной и мудрой русской книге, находим мы немало наставле- ний относительно домашних заготовок. Погреб, ледник, амбар, кладовая - все должно было содержаться в образ- цовом порядке, всему в хозяйстве велся учет.

Ленивые голубцы из квашеной капусты

Люблю соленые помидоры, но по правилам их надо квасить в таком количестве, что требуется погреб для их хранения. А если живешь в квартире, погреба нет, то можно их заквасить в банке в эконом в смысле объема варианте. Банка желательна не маленькая, хотя бы литра 2, лучше 3.

Блюда из шампиньонов Блюда из вёшенок Торт без выпечки Торт из готовых коржей Крем для торта Постные драники Картофельная запеканка Творожная запеканка Пышные оладьи Любимые рецепты каши Что приготовить из свеклы Салаты мира Супы. Разнообразие идей на обед Курица в духовке Морепродукты: мидии, гребешки, осьминоги Закуски с печенью трески Мясные рулеты Торты на праздник Блюда в горшочках Салаты с сельдереем Салаты с курицей Блюда из лаваша Хинкали, подробные рецепты Морковные котлеты Оладьи без яиц Грушевые пироги Куриные биточки Тыквенные пироги Суп с галушками Паприкаш - мясо по-венгерски Хычины - тонкие кавказские пироги Салат Мимоза Сырные супы Посикунчики. Уральские пирожки Блюда из тыквы Любимое блюдо папы Салаты с виноградом Морковные кексы, пироги, торты Салат "Гранатовый браслет" Хачапури, популярные варианты Цезарь с креветками Пицца с мясом Шашлык из свинины Пышная шарлотка с яблоками Дамские пальчики Маринование грибов Мясо в фольге Пастила из яблок и других фруктов Ленивые вареники Зимние сладости Кулебяка - старинный русский пирог Уютная осень.

Засолка капусты в домашних условиях до недавнего времени считалась трудоёмким занятием, по причине того, что бабушки, да и мамы тоже, солили капусту в бочке. Зимой готовили из солёной капусты вареники , щи, борщ, пирожки, салаты, винегрет , постные котлеты с капустой. Сегодня проще быстро заквасить капусту в трёхлитровую банку , употребить, а потом снова повторить засол капусты. В современных жизненных условиях способов и рецептов засолки капусты много. Я хочу предложить старинный, традиционный, классический рецепт. Засолка капусты, рецепт от бабушки, сохранился в нашей семье до настоящего времени.

Похожие статьи

• Закуска на зиму рецепт пошагово
• Пицца с колбасой сыром и помидорами рецепты
• Запеканка из курицы с картофелем и капустой - 7 запеканок с картофелем и курицей на каждый день / Пр
• Рецепт приготовления салатов с сухариками - Салат Петушок с сухариками - пошаговый рецепт с фото на